tè giallo JUN SHAN SILVER - il Tè Leggendario -

Jun Shan Silver

Origine: Cina

Colore: Té Giallo

Dall'isola di Jun Shan (Yun Shan Yin Zhen, 君山殷震) sul lago Dongting nella provincia di Hunan, un Tè dalla squisitezza unica con lavorazione estremamente laboriosa per le piccolissime dimensioni dei germogli impiegati, Siccome è prodotto in quantità molto limitata, è facile imbattersi in imitazioni. La raccolta avviene soltanto una volta l'anno, solo ed esclusivamente a mani nude.

La tradizione vuole che siano donne vergini con mani minute a raccogliere i fragili germogli argentei della pianta, quando ancora il sole non è spuntato all'orizzonte, e la nebbia non si è ancora dissolta, in modo da poterne mantenere umide le foglie. Di tutta la produzione mondiale, se ne contano appena 50 kg l'anno.

Raro, prezioso e dal sapore raffinato, un gusto unico che almeno una volta dev'essere provato. Un aroma estasiante che vi porterà alla mente i ricordi più dolci e belli della vostra vita.

Infusione: 2 Minuti - 1 gr/tazza - 65-70°