Tè verde GYOKURO

Gyokuro

Origine: Giappone

Colore: Té Verde

Gyokuro 玉露 è un tipo di tè verde di lusso, chiamato anche “rugiada preziosa”, è sicuramente un tè verde fra i più pregiati al mondo, dal quale si ricava il famoso tè Matcha. Viene raccolto nel periodo primaverile dopo aver subito un trattamento particolare: tutte le piante vengono coperte con grandi teli in modo che la luce del sole filtri relativamente. Questo perché le foglie si arricchiscano maggiormente di clorofilla, dando al tè l’inconfondibile colore verde brillante ed un sapore leggermente dolciastro. Inoltre risulta ricco di vitamine ed ha un basso contenuto di tannino.

Nella nostra varietà viene aggiunto il riso tostato così come nel Genmaicha, dano quindi il tipico retrogusto di frutta secca a un tè d'eccellenza.

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Infusione: 2-3 Minuti - 3 gr/tazza - 80°